户外旅游是时下非常时髦的一种旅游活动，户外旅游爱好者这一群体还被赋予了一个诙谐的名称——驴友。近年来，驴友们逐渐推崇户外轻量化，饮食轻量化就是其中一方面。

有的人认为，饮食轻量化肯定吃不好，吃不健康，无非是吃方便面一类的速食。其实不然，许多资历老的驴友都选择携带脱水蔬菜和脱水肉粒，他们说这样不仅荤素搭配营养均衡，而且在水里煮一会儿就能吃，特别方便。驴友之间喜欢互相分享经验，通过驴友之间的经验普及，脱水蔬菜已经成为户外旅游饮食轻量化的普遍选择。

脱水蔬菜是将蔬菜中的大部分水分脱去之后制成的干菜，蔬菜本身的色泽和营养成分不会遭到破坏，分量减轻易于携带，在食用之前浸泡在水里就可以复原由此可见，在户外旅游的艰苦条件下，脱水蔬菜完美地满足了驴友的轻量化要求。

户外活动的体力消耗量很大，食用富含营养的食物才能够充分补充身体流失的营养素。在这里，顶能也为大家分享一条老驴友的经验，脱水万年青加上燕麦，用沸水泡过之后食用不仅能够补充丰富的膳食纤维还可以有效防止便秘。